Этот рецепт обязательно придется по душе тем, кто устал от однообразия в блюдах. С помощью него можно приготовить удивительно вкусный и сытный «разноцветный» рыбный пирог, состоящий из двух видов рыбы: красной и белой.
Основные ингредиенты:
• Полкило готового слоеного теста;
• 1 яичный желток;
• 400 граммов филе красной рыбы (например, семги);
• 400 граммов филе белой рыбы (можно взять треску);
• Пучок укропа.
Процесс приготовления:
• Для начала нужно разделить готовое тесто на две части, после чего раскатать их на два тонких пласта.
• Рыбное филе нарезать тонкими полосками, но не смешивать красную и белую рыбу.
• Мелко порезать зелень, то есть, в данном случае укроп.
• На один пласт теста выложить белую рыбу не очень толстым слоем, затем укроп. Заключительным слоем идет кусочки красного филе.
• Накрыть начинку вторым пластом готового теста, после чего крепко соединить края.
• Смазать пирог яичным желтком и поставить его в духовку на полчаса. Выпекать при температуре 180°C.